Kategorier
2015 Nyhetsbrev 42/2015

”Tillsammans har vi gjort en liten närmatsrevolution” – Thomas Snellman under REKO-sammankomst

GrönsakerÖkningen av antalet REKO-ringar har varit hisnande: i fjol vid det här laget fanns det 17 ringar och medlemsantalet var ca 8000. Nu finns det ca 100 ringar och ett medlemsantal på ca 100 000, och nya ringar grundas hela tiden. Enligt idéens upphovsman Thomas Snellmans beräkningar var fjolårets omsättning ca en miljon euro och i år möjligen ca 8 miljoner. ”Tillsammans har vi gjort en liten närmatsrevolution”, konstaterade Snellman i öppningsanförandet under sammanträdet för REKO-ringarnas administratörer i Seinäjoki 14.11.

Läs mer i Aitojamakuja.fi/Äktasmak.fi:s nyhetsbrev November/2015, som även innehåller information om infotillfällen för HoReCa-aktörer och livsmedelsföretagare under nästa år, samt Bröd och närmat-branschdagen i Helsingfors 8.12.

Kategorier
2015 Nyhetsbrev 40/2015

Branschdagen för bröd och närmat hålls i Helsingfors

Bröd och närmat-branschdagen 8.12.2015Bröd och närmat-branschdagen, som hålls 8.12 kl. 9-16 i Ständerhuset i Helsingfors, har två teman: på förmiddagen allmänt om närmatsbranschen och på eftermiddagen läget inom livsmedelsbranschen, särskilt ur bageribranschens perspektiv. Under förmiddagens närmatsforum behandlas bl.a. den nordiska matens styrkor, avlägsnande av normer, samt försäljningskanaler. De här olika infallsvinklarna ger vägledning för tillväxt inom närmatsbranschen. Under eftermiddagen offentliggörs Bageriindustrins branschrapport och livsmedelsbranschens barometer för små och medelstora företag. Dessutom får man höra företagarens, samt Bageriförbundets tankar om branschens utmaningar och möjligheter.

Mer info med länkar till program och anmälningsuppgifter (anmälan senast 1.12) finns på webbplatsen aitojamakuja.fi.

Kategorier
2015 Nyhetsbrev 37/2015

Närmatskluster planeras i Kyrkslätt

Tomater (3)Jordbrukaren Rikard Korkman äger ett jordbruk nära Invalsporten i Jorvas i Kyrkslätt, där man planerar att bygga en bensinmack och en järnhandel. Det finns ett detaljplansförslag för hur området kring Invalsporten ska se ut i framtiden. Enligt Korkman är målet att skapa ett närmatskluster med 10 till 40 företagare. Det finns ett behov för närmat och man har många intressanta producenter i Nyland. Man vill erbjuda möjligheten att köpa närprodukter året runt, utan att man är beroende av säsongutbudet. Det är även meningen att konsumenter ska förbinda sig till närmatsklustret genom att grunda egna matandelslag tillsammans med producenter. Idén med matbyn utvecklas hela tiden, och om allt går enligt planerna, är målet att närmatscentret är i gång inom ett till två år. I detaljplanen har man ritat två kvarter för närmatsbyn, där byggnadsrätten uppgår till 2 200 kvadratmeter och i 400 av dem får man sälja livsmedel. I detaljplaneförslaget finns inte plats för någon stor livsmedelsaffär.

Uppgifterna är från en artikel, skriven av Niclas Lönnqvist, i Hufvudstadsbladet (22.10).

Kategorier
2015 Nyhetsbrev 34/2015

Landsomfattande projekt gynnar samarbetet inom närmatsbranschen

Frukter och grönsakerFinlands ELY-centraler har valt Brahea-centret att koordinera det landsomfattande koordinationsprojektet Bättre resultat med gemensamt arbete, en verksamhet som förstärker informationsutbyte, samarbete och arbetsfördelningen mellan de projekt och aktörer som förknippas med närmat. ELY-centralerna har ur Programmet för utveckling av landsbygden i Fastlandsfinland 2014-2020 valt att finansiera landsomfattande koordinationsprojekt, av vilka Brahea-centret förverkligar koordinationsprojektet inom närmat.

”Huvudmålet med Bättre resultat med gemensamt arbete-projektet är att öka och koncentrera samarbetet mellan dem, som verkar inom närmatsbranschen, och genom att inrätta nätverk (networking) för att höja branschens konkurrenskraft”, berättar projektchef Päivi Töyli.

Kategorier
2015 Nyhetsbrev 25/2015

Närmatsprogrammet framskrider i god ordning visar halvtidsrapport

Woman with Basket of FoodI maj 2013 fattade statsrådet ett principbeslut om ett program för utveckling av närmat. På två år har samarbetet mellan dem som arbetar inom närmatssektorn intensifierats, vilket har ökat uppskattningen för livsmedel och för hela livsmedelskedjan. Målen för närmatsprogrammet är fortfarande aktuella och så välformulerade, att programmet inte behöver omarbetas, vilket framgår av en mellanrapport som jord- och skogsbruksministeriet har beställt av ett utomstående FoU-företag. Enligt utvärderingen, som utfördes av TK-Eval, har programmet gett hela närmatssektorn så tydliga mål, att det har varit lätt att förankra programmet i landskapen. I praktiken har programmet utgjort ett nyttigt stöd för regionala utvecklingsåtgärder, för projekt finansierade med programmedel har varit till stor hjälp vid produktionen av närmat och i annan verksamhet som rör närproducerade livsmedel. Likaledes är det viktigt att statsmakten har åtagit sig att utveckla närmatstemat på ett långsiktigt sätt.

Kategorier
2015 Nyhetsbrev 25/2015

Delikatessernas Finland – landets största närmatsevenemang

GrönsakerDen 20-22 augusti fylls Järnvägstorget i Helsingfors av matproducenter från hela landet då det igen är dags för Finlands största närmatsevenemang Delikatessernas Finland. Syftet är att erbjuda små och medelstora livsmedelsföretag en chans att presentera sig, sälja produkter och matportioner och föra fram betydelsen av inhemsk matproduktion, samtidigt som sambandet mellan landsbygden och staden stärks. Evenemanget ordnades för första gången år 2011. Dess stora popularitet visar att finländska konsumenter är vänner av närmat, men det är viktigt att maten är färsk, av god kvalitet och smakar gott. Transparens i matkedjan har även blivit ett viktigt köpargument för många konsumenter. Delikatessernas Finland ordnas tillsammans med Syystober-evenemanget som för fram inhemskt öl. Tillsammans samlade evenemangen i fjol närmare 54 000 vänner av god mat och dryck. I samband med Delikatessernas Finland ordnas den 19 augusti även ett yrkesevenemang för inköpare från handeln, restauranger och den offentliga matservicen, och under samma veckoslut firas även Helsingfors festspel och Konstens natt.

Uppgifterna är från tidningen Landsbygdens Folk (12.6). Se även webbplatsen visithelsinki.fi.

Kategorier
2015 Nyhetsbrev 22/2015

Ekonomiska effekterna av ekologisk produktion utreds

GrönsakerRuralia-institutet vid Helsingfors universitet genomför ett utvecklingsprojekt som jord- och skogsbruksministeriet, samt Finska ekologiska forskningsinstitutet finansierar. Målet för projektet är att utreda de ekonomiska verkningarna av ekologisk produktion, samt främja samordning mellan produktion och efterfrågan av ekologiska produkter. Med en enkät strävar man efter att t.ex. utreda kostnader och efterfrågan av ekologisk produktion, och produktionens situation nu och i framtiden. Den korta bifogade enkäten sänds till ekogårdar av olika storlek i Finland, och undersökningens resultat rapporteras endast på landskaps- och produktionsinriktningsnivå. Gårdsspecifika resultat eller uppgifter rapporteras inte över huvudtaget och alla uppgifter behandlas konfidentiellt.

Uppgifterna är från Aitojamakuja.fi/Äktasmak.fi:s senaste nyhetsbrev (maj 2015), som även tar upp följande ämnen: Utbudet av lokal mat utökas genom samarbete mellan företag och partihandel, Centraliserade leveranser av närgrönsaker, Närmat-partihandeln i lokalmatskedjan och REKO Årets Närmatsgärning.

Kategorier
2015 Nyhetsbrev 15/2015

REKO Årets Närmatsgärning

REKO-broschyr
REKO-broschyr

Pedersörebon Thomas Snellman belönades med pris för Årets Närmatsgärning på mässan för närproducerad mat, Lähiruoka & Luomu-messut, i Helsingfors senaste vecka (26.3). Thomas Snellman introducerade marknadsföringskanalen REKO i Finland, och det är för den insatsen som han nu fått pris. REKO-ringarna sammanför, utan mellanhänder, närmatsproducenter och konsumenter via slutna grupper på Facebook. REKO-verksamheten startade år 2013 med två pilotringar, och har i dag 46 ringar med totalt 27 000 medlemmar. Priset på 2 000 euro för Årets Närmatsgärning delades nu ut för tredje gången.

Uppgifterna är från webbplatsen svenska.yle.fi. Se även text (på finska) på Landsbygdspolitiska samarbetsgruppens webbplats, samt info om REKO på webbplatsen ekonu.fi med länk till broschyr.

Kategorier
2015 Nyhetsbrev 10/2015

Över 2 000 företag med i nätverket Äkta smak

BärPå aktasmak.fi-platsen presenterar sig de lokala när- och ekomatföretagen, samt producenterna i landet. Söktjänsten ger även hjälp med att hitta inköpsplatser för lokal mat. Äktasmak.fi-platsen öppnades på hösten 2008 och där presenterar sig nu över 2 000 små och medelstora livsmedelsföretag. Platsen är en täckande kunskapskälla, då man vill hitta närområdets lokala företag som producerar och tillverkar närmat, men där finns också samlat platser, var närmat kan köpas, t.ex. specialaffärer och restauranger som profilerat sig inom när- och ekologisk mat. ”Det är verkligen fint att, som resultat av ett mångårigt riksomfattande samarbete, så många när- och ekomatföretag nu presenterar sig på webbplatsen. Både konsumenterna och professionella, som söker samarbetsparter, har lätt att på webbplatsen se vilket utbudet i närområdet är”, gläder sig Päivi Töyli, projektledare för Äkta smaker II.

Uppgifterna är från Äkta smak.fi senaste nyhetsbrev (februari 2015) som även innehåller info om REKO-närmatringen, samt om lokal karaktär och innovationer som landsbygdsföretagandets möjligheter.

Kategorier
2015 Nyhetsbrev 04/2015

Att övergå från passiv konsument till aktiv konsument-producent minskar konsumtionens miljöpåverkan

Undersökningen LUT Scientific and Expertise Publications 2014Hanna Mattila, sakkunnig i livsmedels-, klimat- och energipolitik vid jord- och skogsbruksministeriet, skriver i Landsbygdspolitikens blogg om konsumtionens miljöpåverkan. En passiv förbrukare av energi omvandlas till en ”energimedborgare” som producerar energi och binder sig då vid förnybar energi både ekonomiskt och psykiskt. Även omvandlingen från en matkonsument till en ”matmedborgare” minskar klimatpåverkan av livsmedel. Läs hela blogginlägget finns här under:

Från passiv konsument till aktiv medborgare

På landsbygden finns det goda möjligheter att minska miljöpåverkan av konsumtionen. Detta sker genom att man övergår från att vara en passiv konsument till att vara en aktiv konsument-producent.

Energimedborgaren minskar utsläppen

Om man lyckas omvandla en passiv konsument till en aktiv konsument-producent minskar den miljöpåverkan som beror på konsumtion. Detta konstaterande gjordes vid Villmanstrands tekniska universitet (LUT 2014) när man undersökte hur hushållen kan omvandlas till mikroproducenter av el. Enligt undersökningen ledde hushållens egna energiinvesteringar till ökad medvetenhet om energifrågor och mikroproducenterna började fundera på en större rationalisering av energiförbrukningen i hemmet.

Kategorier
2014 Nyhetsbrev 44/2014

Nyhetsbrev från Äktasmak.fi

Frukter och grönsakerSenaste nyhetsbrev från Äktasmak.fi har följande rubriker:

  • Närmatsbutiken uppkom i jultorgets fotspår
  • Ekologisk mat utan mellanhänder
  • Lamm direkt från betesmarken till bordet
  • Infotillfällena angående direktförsäljning intresserar, kom med!
  • Skörd av enkät om närmat

Äktasmak.fi nyhetsbrev (december 2014) kan läsas på webbplatsen aitojamakuja.fi.

Kategorier
2014 Nyhetsbrev 41/2014

Hur främjar man närmat i EU och Finland? – närmatens tillgänglighet och utbud diskuteras på seminarium i Vasa

Närmat-seminarium i Vasa 1.12.2014Hur lätt är det för konsumenter att gå tag på närmat? Hur bedömer man att utbudet av närmat kommer att öka? Utrikesministeriets Europainformation samt jord- och skogsbruksministeriet ordnar fyra seminarier om EU:s jordbrukspolitik. Måndagen den 1 december ska det pratas om närmat i Vasa i Dramasalen på Vasa stadsbibliotek (Biblioteksgatan 13) kl. 15-17. I seminariet deltar både sakkunniga vid jord- och skogsbruksministeriet som producenter från Österbotten. De österbottniska språkrören är riksdagsledamot Mats Nylund och Eko Nu!-projektets projektkoordinator Thomas Snellman.

Infot med anmälningsuppgifter (anmälan senast 27.11) och länk till programmet är från Österbottens förbunds Nyhetsposten – Uutisposti nr 11-2014, samt från Europainformationens och jord- och skogsbruksministeriets annons i Vasabladet (23.11).

Kategorier
2014 Nyhetsbrev 40/2014

Regionala ekonomin, miljön och kunden vinnare vid kommunal upphandling av närmat – resolution från SLC:s Kvinnodagar

Woman with Basket of FoodSvenska lantbruksproducenternas centralförbunds (SLC:s) Kvinnodagar ordnades på Åland 12-14 november kring temat matinspiration. I samband med det här gavs en resolution ut. Här nere följer resolutionen (från 16.11) i sin helhet:

Resolution från SLC:s Kvinnodagar 2014

Offentlig upphandling av närmat är smart!

Den regionala ekonomin, miljön och kunden är vinnare då kommunen upphandlar närmat.

Upphandlingslagen ger kommunen rätt att beakta kriterier för korta leveranskedjor då exempelvis matens kvalité och miljön påverkas. Det är inte bara motiverat utan även förnuftigt att köpa maten på nära håll eftersom dagliga leveranser garanterar färskhet när det gäller exempelvis fisk, bröd samt säsongens bär, frukter, grönsaker och rotfrukter.

Kategorier
2014 Nyhetsbrev 39/2014

Ny guide – Grunder för kommunikation om hållbarhetseffekter av närmat

Guide för kommunikation om hållbarhetseffekter av närmat – argumnetbankDet har kommit ut en ny guide, Grunder för kommunikation om hållbarhetseffekter av närmat – Argumentbank, där syftet med argumentbanken är att göra det lättare för företag i livmedelskedjan att identifiera, utveckla och förbättra de ekologiska hållbarhetsfaktorerna i verksamheten. Argumentbanken, som är ett resultat från ett projekt för utredning av närmatens ekologiska effekter, innehåller de enligt dagens uppgift viktigaste indikatorerna för ekologisk hållbarhet. Vidare har man tagit upp hållbarhetens socioekonomiska delområden. Banken innehåller också grunder som företag kan använda vid kommunikation och marknadsföring kring närmat. Argumenten tjänar både företag och konsumenter.

Kategorier
2014 Nyhetsbrev 35/2014

Ekonomiskt lönsamt med närmat visar undersökning

Red TomatoesAtt satsa på närmat skapar arbetstillfällen och genererar pengar till den egna regionen, men för att öka andelen närproducerat i den offentliga upphandlingen, behövs det god vilja av både politiker och tjänstemän i kommunerna. Enligt forskaren Leena Viitaharju vid Ruralia-institutet vid Helsingfors Universitet är fokus på kvalitet och långsiktiga lösningar, i stället för enbart pris, viktiga saker att fundera över. Närmatsveckan, som förra veckan firades i Raseborg, bjöd bl.a. på ett välbesökt närmatsseminarium i Seminarieskolan i Ekenäs, där deltagarna fick ta del av resultaten från en riksomfattande undersökning om den regionalekonomiska nyttan av att använda närmat.

Rapporten visar bl.a. att livsmedelsföretagen i Finland köper drygt 20 procent av sina råvaror från den egna regionen och omkring hälften från övriga Finland, medan det för de offentliga kökens del köps i genomsnitt bara 15 procent av livsmedlen från den egna regionen och ca 65 procent från övriga Finland.