Etikettarkiv: Lokal mat

Åland Grönskar nytt vårevenemang

Den 26-28 maj anordnar Skördefestens Vänner rf ett nytt vårevenemang som heter Åland Grönskar. Här får du chansen att njuta av äppelblom, vårprimörer och klappa små djur. Precis som under Skördefesten kommer det att finnas Öppna gårdar med försäljare, Plåpp … Läs mer

Publicerat i 2017, Nyhetsbrev 07/2017 | Märkt , , | Lämna en kommentar

Årets Landsbygdskonferens Höga Kusten hålls i Härnösand

Under årets Landsbygdskonferens i Härnösand 22-23.9 inspireras och informeras man om de nya tankarna för landsbygden – svårigheterna som man stöter på och lösningarna som finns tillgängliga, som är på uppgång och som tar landsbygden in i framtiden. Torsdagen 22.9 … Läs mer

Publicerat i 2016, Nyhetsbrev 08/2016 | Märkt , , | Lämna en kommentar

Årets finlandssvenska matkulturpris till Thomas Snellman

Finlands svenska Marthaförbund rf har utsett Thomas Snellman till mottagare av årets finlandssvenska matkulturpris. Jordbrukaren Snellman har fungerat som primus motor i uppbyggnaden och spridningen av REKO-handeln i Finland. REKO, som står för rejäl konsumtion, är en modell för direkthandel … Läs mer

Publicerat i 2015, Nyhetsbrev 35/2015 | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Ekonomiska effekterna av ekologisk produktion utreds

Ruralia-institutet vid Helsingfors universitet genomför ett utvecklingsprojekt som jord- och skogsbruksministeriet, samt Finska ekologiska forskningsinstitutet finansierar. Målet för projektet är att utreda de ekonomiska verkningarna av ekologisk produktion, samt främja samordning mellan produktion och efterfrågan av ekologiska produkter. Med en … Läs mer

Publicerat i 2015, Nyhetsbrev 22/2015 | Märkt , , , , , , , , | 1 kommentar

Allt trendigare äta växtprotein

De senaste åren har den ekologiska trenden exploderat på allvar, och allt fler vill äta ren mat – gärna lokalproducerat. Det här märks hos de producenter i Egentliga Finland som odlar växtproteiner, bl.a. hampa, bondbönor och quinoa. Juha-Pekka Aikola säger … Läs mer

Publicerat i 2015, Nyhetsbrev 16/2015 | Märkt , | Lämna en kommentar

Lokal mat tolkas på många olika sätt visar ny avhandling

Innan det är möjligt att göra några påståenden om potentialen hos lokalproducerad mat, behöver man först förstå vad lokalproducerad mat faktiskt är. I sin nya avhandling, Is it local?: A study about the social production of local and regional foods … Läs mer

Publicerat i 2015, Nyhetsbrev 06/2015 | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Priset Foodia Awards 2014 till Thomas Snellman för sitt engagemang i REKO

Thomas Snellman, jordbrukare i Pedersöre, fick utmärkelsen Foodia Awards 2014 för sitt engagemang i REKO-modellen för direkthandel med lokal mat. Thomas hämtade idén till handelsmodellen från Frankrike och har under åren 2013 och 2014 fungerat som primus motor i uppbyggnaden … Läs mer

Publicerat i 2014, Nyhetsbrev 43/2014 | Märkt , , | Lämna en kommentar