Etikettarkiv: Lokal mat
Åland Grönskar nytt vårevenemang
Den 26-28 maj anordnar Skördefestens Vänner rf ett nytt vårevenemang som heter Åland Grönskar. Här får du chansen att njuta av äppelblom, vårprimörer och klappa små djur. Precis som under Skördefesten kommer det att finnas Öppna gårdar med försäljare, Plåpp … Läs mer
Årets Landsbygdskonferens Höga Kusten hålls i Härnösand
Under årets Landsbygdskonferens i Härnösand 22-23.9 inspireras och informeras man om de nya tankarna för landsbygden – svårigheterna som man stöter på och lösningarna som finns tillgängliga, som är på uppgång och som tar landsbygden in i framtiden. Torsdagen 22.9 … Läs mer
Årets finlandssvenska matkulturpris till Thomas Snellman
Finlands svenska Marthaförbund rf har utsett Thomas Snellman till mottagare av årets finlandssvenska matkulturpris. Jordbrukaren Snellman har fungerat som primus motor i uppbyggnaden och spridningen av REKO-handeln i Finland. REKO, som står för rejäl konsumtion, är en modell för direkthandel … Läs mer
Publicerat i 2015, Nyhetsbrev 35/2015
Märkt Direktförsäljning, Konsumenter, Lokal mat, Producenter, REKO, Utmärkelser
Lämna en kommentar
Ekonomiska effekterna av ekologisk produktion utreds
Ruralia-institutet vid Helsingfors universitet genomför ett utvecklingsprojekt som jord- och skogsbruksministeriet, samt Finska ekologiska forskningsinstitutet finansierar. Målet för projektet är att utreda de ekonomiska verkningarna av ekologisk produktion, samt främja samordning mellan produktion och efterfrågan av ekologiska produkter. Med en … Läs mer
Publicerat i 2015, Nyhetsbrev 22/2015
Märkt Ekologiska produkter, Kostnader, Lokal mat, Närmat, Partihandel, Produktion, Projekt, REKO, Utmärkelser
1 kommentar
Allt trendigare äta växtprotein
De senaste åren har den ekologiska trenden exploderat på allvar, och allt fler vill äta ren mat – gärna lokalproducerat. Det här märks hos de producenter i Egentliga Finland som odlar växtproteiner, bl.a. hampa, bondbönor och quinoa. Juha-Pekka Aikola säger … Läs mer
Lokal mat tolkas på många olika sätt visar ny avhandling
Innan det är möjligt att göra några påståenden om potentialen hos lokalproducerad mat, behöver man först förstå vad lokalproducerad mat faktiskt är. I sin nya avhandling, Is it local?: A study about the social production of local and regional foods … Läs mer
Publicerat i 2015, Nyhetsbrev 06/2015
Märkt Bonde, Forskning, Konsumenter, Lokal mat, Marknadskrafter, Producenter
Lämna en kommentar
Priset Foodia Awards 2014 till Thomas Snellman för sitt engagemang i REKO
Thomas Snellman, jordbrukare i Pedersöre, fick utmärkelsen Foodia Awards 2014 för sitt engagemang i REKO-modellen för direkthandel med lokal mat. Thomas hämtade idén till handelsmodellen från Frankrike och har under åren 2013 och 2014 fungerat som primus motor i uppbyggnaden … Läs mer
