Kategorier
2018 Nyhetsbrev 20/2018

Vilka faktorer spelar in när vi ska äta hållbart? – redogörs i lunchwebbinariet Landet lär

Bildkälla: Europeiska kommissionen

Klimat, djurvälfärd och biologisk mångfald påverkar hur man ska se på produktion och konsumtion av kött. I kommande Landet lär-webbinarie redogör Elin Röös, forskare på Sveriges lantbruksuniversitet, för de beräkningar som hon menar ligger bakom att vi behöver ändra vår köttkonsumtion.

Fokus ligger på hur köttproduktionens klimatpåverkan ser ut, var utsläppen sker och vilka skillnader som finns för olika köttslag och produktionssystem. Röös beskriver även vilka andra värden som betande djur kan ge och varför vi måste väga för- och nackdelarna med betesbaserad köttproduktion.

Uppgifterna är från webbplatsen landsbygdsnatverket.se med länk för anmälan till webbinariet som hålls 11.12 kl. 12-12.45.