De öppna finländska mästerskapen i Mathantverk arrangeras den 10-13 oktober i Ekenäs och är öppna för deltagare från alla nordiska länder. Grundkraven för tävlingen följer Eldrimners regelverk, vilket i korthet innebär hantverksmässigt förädlade produkter, lokala eller inhemska råvaror, produkter som inte innehåller tillsatsämnen (det finns vissa produktspecifika undantag) och att produkterna tillverkas i kommersiellt syfte och finns till försäljning. Tävlingsklasser finns inom kategorierna mejeriprodukter, charkuteriprodukter, fiskprodukter, bageriprodukter, bär- och fruktprodukter, grönsaks- och svampprodukter, kalla krydd- och matsåser, snacks, fermenterade alkoholdrycker (vin/cider), samt en speciell klass för innovativa mathantverksprodukter. I samband med tävlingen arrangeras också intressanta seminarier och studiebesök, samt en festmiddag som alla matintresserade kan delta i.
För mer information om tävlingen, klasser, regelverk, inlämning av tävlingsbidrag, programutbud under tävlingsdagarna, samt anmälan till tävling (senast 5.9) eller seminarier, se webbplatsen novia.fi.
Svenskfinlands Byars Nyhetsblogg 