Kategorier
2014 Nyhetsbrev 35/2014

Ekonomiskt lönsamt med närmat visar undersökning

Red TomatoesAtt satsa på närmat skapar arbetstillfällen och genererar pengar till den egna regionen, men för att öka andelen närproducerat i den offentliga upphandlingen, behövs det god vilja av både politiker och tjänstemän i kommunerna. Enligt forskaren Leena Viitaharju vid Ruralia-institutet vid Helsingfors Universitet är fokus på kvalitet och långsiktiga lösningar, i stället för enbart pris, viktiga saker att fundera över. Närmatsveckan, som förra veckan firades i Raseborg, bjöd bl.a. på ett välbesökt närmatsseminarium i Seminarieskolan i Ekenäs, där deltagarna fick ta del av resultaten från en riksomfattande undersökning om den regionalekonomiska nyttan av att använda närmat.

Rapporten visar bl.a. att livsmedelsföretagen i Finland köper drygt 20 procent av sina råvaror från den egna regionen och omkring hälften från övriga Finland, medan det för de offentliga kökens del köps i genomsnitt bara 15 procent av livsmedlen från den egna regionen och ca 65 procent från övriga Finland. Andelen utländska livsmedel är ca 20 procent. ”Nu skulle det alltså gälla för kommunerna att aktivt börja främja användningen av närproducerade råvaror, eftersom dessa skapar positiva synergieffekter för regionens ekonomi”, säger Viitaharju. Riksdagsledamot Thomas Blomqvist konstaterar att bönderna också måste se sig själva i spegeln och börja samarbeta med varandra för att kunna leverera större kvantiteter. ”Det här är nog ett måste för att vi verkligen ska öka andelen närproducerat i de offentliga köken. Men man kan också vända på steken och säga, att ifall kommunernas strategier vore långsiktigare skulle kanske också producenterna på ett annat sätt våga satsa och göra investeringar.” Blomqvist konstaterar även, att ifall vi ska ha en inhemsk produktion i Finland också i framtiden, måste man vara beredd att understöda den, samt att kanske betala litet mer, åtminstone till en början.

Läs hela artikeln, skriven av Nina Colliander-Nyman, i tidningen Landsbygdens Folk (17.10).

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s