Då böndernas antal minskar, gror landskapet igen och arterna, vilka tidigare trivts i ett öppet landskap, försvinner, så för att bibehålla mångfalden, satsar man på landskapsvård. På Finlands sydligaste udde Uddskatan, som öppnades för allmänheten i måndags (19.5) betar också i sommar lurviga och långhorniga kor, vilka hör till Finlands sydligaste ekobondgård, Havsgårdar i Täktom. Markku och Arja Primietta i Täktom i Hangö har ett åttiotal kor av rasen Highland Cattle som betar på över 70 hektar stora områden runt om i Hangö, och ett av de områdena är just Finlands sydligaste spets Uddskatan. Vi har redan i fem år haft kor där och landskapet har ändrat mycket, för att inte säga radikalt på den tid vi haft kor där, menar Markku. Paret Primietta har många samarbetspartners i och med att korna betar på Forststyrelsens, Miljöcentralens, Hangö stads och privatpersoners marker. Förutom på Uddskatan finns områdena också vid Täktoms havsvikar, Henriksberg och Täktbukten – Kobben, Svanvik – Balget, Västanfjärden, och i Tvärminne.
Enligt Arja är Highland Cattle som ras bra på att utnyttja all växtlighet som finns på betesmarkerna, och vass som växer längs stränderna hör till deras favoritmat. Det är en härdig nötkreatursras med ursprung i Skottlands högländer. Korna bor ute hela vintern och behöver inga ladugårdar för pälsen består av två skikt, ett yttre med lång päls som står emot väta bra och ett tätt undre skikt som håller djuret varmt. Däremot kan sommarens hetta störa djuren mer, samt bromsarna och flugorna. Man har fått positiv feedback av fågelbongare. Men också ur Forststyrelsens och WWF:s synvinkel gör djuren ett bra jobb. Naturbetet ger också paret EU-stöd, och nu är det ekonomiskt en ganska betydande penningsumma allt som allt. Köttet som säljs är mörkt och smakar annorlunda, eftersom korna betar ute och fritt rör på sig. Djuren slaktas i ett slakteri godkänt för ekologiska produkter i Pemar, och eftersom köttet är eftertraktat, borde de producera dubbelt så mycket för att göra kunderna nöjda, och man säljer endast till privatpersoner, inte till restauranger.
Uppgifterna är från (16.5) webbplatsen svenska.yle.fi.
Svenskfinlands Byars Nyhetsblogg 