Kategorier
2013 Nyhetsbrev 33/2013

Michael Björklund föreläser i Helsingfors om närproducerat

Michael Björklund
Källa: http://www.mickesmat.ax

Kändiskocken Michael ”Micke” Björklund föreläser 21.10 kl. 18-20 på G18, Georgsgatan 18 i Helsingfors. I föreläsningen Ett nära förhållande – om mat, gemenskap och inspiration delar han med sig av sina erfarenheter och får deltagarna att inse att det är närprodu-cerat vi skall äta. Björklund avslöjar hur han berättar om mat för unga för att skapa en känsla för maten och för att ge unga en relation till maten, men även hur matlagningen och måltiden kan vara en brobyggare över t.ex. språkgränser. Björklund är känd bland annat från tv-programmen Strömsö och Mat så in i Norden. År 1997 vann han tävlingen Årets kock i Finland och tre år senare tävlingen Årets kock i Sverige. År 2007 utsågs Björklund till ambassadör för Ny Nordisk Mat. Tillsammans med Kenneth Nars har han gett ut boken Min Nordiska Mat, vilken vunnit priset Bästa nordiska måltidslitte-ratur 2011. Arrangörer är Svenska studiecentralen i samarbete med Kyrkans central för det svenska arbetet, Finlands svenska Marthaförbund och Helsingfors svenska Marthaförening.

Anmälninguppgifter (anmälan senast 7.10) finns på webbplatsen ssc.fi.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s